Restaurantes

Crédito: John Linden No hace falta decir que una propiedad del tamaño de un almacén con abundante hormigón probablemente no se describirá como "íntima". Pero en Cassia, un restaurante del sudeste asiático con sede en Santa Mónica, la intimidad se logra con la ayuda del espacio. La ubicación de 5,000 pies cuadrados fue diseñada por Montalba Architects como una serie de habitaciones semiprivadas que comparten elegantes toques industriales y de mediados de siglo.

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Crédito: Sasha Maslov, © 2018 THE NEW YORK TIMES NEW YORK - Lo primero que Antoni Porowski, el experto en comida y vino de "Queer Eye", quiere que todos conozcan sobre su nuevo West Village El restaurante es que no se centrará en el aguacate. La fruta se convirtió en un meme asociado con Porowski después de que dos episodios de la temporada inaugural le mostraron a los reclutas del programa cómo preparar platos de aguacate muy simplificados.

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No es ningún misterio por qué un asador elegiría muebles de mediados de siglo para colocarse por encima de sus pisos de espiga oscuros; esa es una estética que parece funcionar con un rico menú. Pero en Baltaire, un restaurante exclusivo en Los Ángeles, el minimalismo estilo Draper tiene doble función: mantiene los matices oscuros del espacio lo suficientemente livianos para su ubicación en el sur de California.

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Los copresidentes del complejo artístico Hauser Wirth & Schimmel en el centro de Los Ángeles tenían un doble objetivo para abrir su primer restaurante en los Estados Unidos. Querían un menú tejano, y querían servirlo, y esta es la parte importante, en un espacio digno de su ingenioso vecindario. Ubicado en el floreciente Distrito de las Artes, donde la afluencia de creatividad se ha centralizado en los últimos años, el dúo acordó que el complejo necesitaba un lugar de encuentro para artistas locales que pareciera un reflejo de su oficio.

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Crédito: Wonho Frank Lee Cuando el cofundador Brett Nestadt se propuso diseñar la quinta ubicación de Sweetfin, un popular restaurante poké de Los Ángeles, sabía que pasar tiempo creando una atmósfera coherente era tan importante como desarrollar un sabroso menú. Quería interpretar las influencias escandinavas y japonesas para un ambiente informal de California, que se limita a un pequeño comedor en una calle de la ciudad bien transitada.

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Sería difícil decir desde la calle que Urban Cowboy Public House, un abrevadero en Nashville, incluso existe. Se encuentra detrás de una propiedad victoriana de la Reina Ana, un frente tradicional por todos los medios, y sin embargo, eso es parte de su atractivo. Para aquellos que están al tanto, y oye, podrían ser invitados de la casa en sí, que es el hogar del Urban Cowboy B&B, este puesto avanzado es un enclave informal, un lugar donde las características del país se mezclan con el tipo de estilos vistos en un Gran ciudad.

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Love & Salt, un acogedor restaurante ubicado en una calle del sur de California por encima de un muelle en Manhattan Beach, parece resumir su diseño con una simple pregunta: ¿Quién dice que un restaurante italiano no puede ser brillante y ventoso? Si bien la mayoría de los restaurantes con un menú mediterráneo similar parecen optar por tonos oscuros y texturas saturadas para combinar con los ricos quesos, embutidos y pastas de la cocina, Love & Salt decidió hacer lo contrario.

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Crédito: Saurabh Suryan / Lokesh Dang Entrar en The Pink Zebra, un nuevo restaurante en la ciudad india de Kanpur, es un viaje, por decir lo menos. Bañado en rosa Pepto Bismol, sus rayas anguladas en forma de cebra a lo largo de las paredes funcionan para crear una sensación distintiva de diversión en el carnaval. Si ya está recibiendo las vibraciones de Wes Anderson, estaría en lo cierto, ya que el diseño icónico del director sirvió de inspiración para el restaurante.

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Crédito: Peter Schweitzer Quién: Daisuke Matsushima de Paddlers Coffee Dónde: Shibuya District, Tokio, Japón Estilo: Vintage Portland chic Paddlers Coffee está escondido en un pequeño rincón desprevenido del Nishihara shotengai, un centro comercial peatonal lleno de pequeñas tiendas de mamá y pop , común cerca de las estaciones de tren en todo Tokio.

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Crédito: EDLT Photo Cuando su restaurante está ubicado en una ciudad con un clima soleado durante todo el año, es natural que el diseño aproveche la situación. Pero el ambiente ventoso y exuberante de Ysabel no es solo un reflejo del clima que rodea su localidad de West Hollywood. De hecho, cuando los socios Phil Howard y Dean McKillen de Laurel Hardware estaban considerando la apariencia de este espacio, se inspiraron en los destinos igualmente templados, aunque también elegantes, de Buenos Aires y el sur de Francia para crear una dinámica completamente cosmopolita.

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Crédito: Nicole Mason Bienvenido a Scandi-land, nuestra celebración de la magia que es el diseño escandinavo. Durante toda la semana, le ofreceremos recorridos, funciones y guías de compras que profundizan en lo que hace que el diseño nórdico sea tan codiciado. ¿Quieres más para leer? Chequea aquí. Quién: Mikkel Havmand de Godtfolk Dónde: Vesterbro, Copenhague, Dinamarca Estilo: acogedor diseño retro danés No tienes que hablar holandés para entender ese Godtfolk, el nombre del restaurante de Mikkel Havmand justo en H.

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