Papas anuales (Solanum tuberosum) se asocian típicamente con papas russet usadas para papas fritas y para hornear. Los rojizos se cultivan en Idaho y el noroeste del Pacífico. Pero plantar la mayoría de los cultivares de papas russet en Florida no es una buena idea. El primer paso para plantar y cultivar papas con éxito en el estado del sol es seleccionar un cultivar que sea apropiado para el clima de Florida.
Crédito: Sarah McHattie / iStock / Getty Images Varias variedades de papa de piel roja son adecuadas para los jardines de Florida.Los mejores cultivares de papa para Florida
La Extensión IFAS de la Universidad de Florida recomienda varios cultivares de papa para jardineros caseros:
Una papa de piel blanca con carne blanca, 'LaChipper' crece bien en los inviernos de Florida.
Una variedad tradicional de Florida, 'Sebago' es una papa blanca redonda a oblonga con ojos poco profundos y sabor excepcional.
Una papa redonda, de color amarillo a blanco con ojos poco profundos, 'Yukon Gold' tiene una carne amarilla de gran sabor.
La suave y brillante 'Red LaSoda' de piel roja, una de las favoritas para el cultivo en el norte de Florida, se cosecha en invierno.
La papa roja preferida para el sur de Florida, la 'LaRouge' redonda tiene una piel suave, ojos relativamente profundos y ofrece un rendimiento moderado a alto.
Una papa pelirroja que funciona bien en el clima de Florida es la 'Russet Norkotah' de color marrón a marrón oscuro, una buena papa para hornear.
Las mejores papas de semillas
No intente plantar papas que compre en una tienda de comestibles. Estos pueden transmitir enfermedades de la papa y a veces se tratan con productos químicos para evitar que broten. Compre semillas de papa certificadas para estar libres de virus y enfermedades en un centro de suministros de jardinería de buena reputación.
Las papas crecen de los brotes en los hoyuelos de las papas. Estos se llaman ojos. Las papas están naturalmente inactivas después de ser cosechadas. Las papas de semillas deben almacenarse a temperatura ambiente a la luz durante unos días para romper la latencia.
Tiempo de siembra, ubicación y suelo
Plante papas en un área con pleno sol de septiembre a enero en el sur de Florida y de enero a marzo en el centro y norte de Florida.
Debido a que a las papas les gusta el suelo bien drenado y suelto con un pH de 5 a 6, les va bien en la mayoría de los suelos de Florida; sin embargo, no les gusta que se inunden. Para evitar que las papas se asienten en agua estancada, plantéelas en colinas de 10 a 12 pulgadas sobre el suelo circundante. Agregue agua según sea necesario para mantener las plantas moderadamente húmedas ya que crecerán durante la estación seca del estado.
Coloque 7 1/2 libras de fertilizante 10-0-10 en las 6 pulgadas superiores de tierra por cada 100 pies de tierra antes de plantar papas.
Plantar tareas
Use un cuchillo estéril para cortar las semillas de papas en trozos del tamaño de un huevo, cada una con al menos un ojo. Deje las semillas en un lugar oscuro y bien ventilado a 60 a 65 grados Fahrenheit durante uno o dos días para que las heridas cortadas puedan sanar. Para esterilizar un cuchillo, remoje la cuchilla durante cinco minutos en una solución de 1 parte de lejía doméstica en 3 partes de agua. Deja que se seque al aire.
Plante los trozos de semillas con los lados cortados hacia abajo y los ojos o los brotes en desarrollo mirando hacia arriba a 4 pulgadas debajo del suelo y separados de 6 a 8 pulgadas. Deje 36 pulgadas entre hileras de papas.
La luz del sol vuelve verdes las papas expuestas, dejándolas no comestibles. Mueva la tierra entre surcos para agregar de 2 a 3 pulgadas de tierra en la fila cuando emerjan los brotes. Esto se llama hilling.
