Se sacan todos los días, en cada comida: cuchillos, tenedores y cucharas. Los juegos de cubiertos consisten en todos los utensilios necesarios para comer y servir una comida. Las comidas familiares simples requieren solo un cuchillo, tenedor y cuchara, mientras que los múltiples platos de cenas formales necesitan muchas piezas especiales. Cualquiera sea su diseño, material y estilo, un juego completo de cubiertos tiene suficientes cubiertos para todos los comensales en una comida.
Los juegos de cubiertos modernos tienen menos piezas que los juegos tradicionales.Juegos de cubiertos
Las novias tradicionalmente recibían cantimploras de cubiertos para regalos de boda. Estas eran cajas de maderas caras, como la caoba, con forros de terciopelo y compartimentos para cada uno de los cubiertos que contenían. Estos juegos de cubiertos a menudo estaban hechos de plata y generalmente contenían piezas para ocho personas, o ajustes de lugar. Los juegos de cubiertos modernos generalmente están hechos de acero inoxidable, aunque todavía hay plata disponible. Estos conjuntos tienen cuatro configuraciones de lugar, aunque hay disponibles configuraciones de lugar adicionales y, a veces, piezas individuales.
Configuraciones tradicionales
Un juego de cubiertos tradicional de todos los días contiene seis cubiertos, cada uno con siete cubiertos. Los comensales usan la cuchara de sopa para sopa y caldo, el cuchillo de mesa y el tenedor para el plato principal, y las cucharas, cuchillos y tenedores de postre para el postre, aunque los cuchillos y tenedores de postre también son adecuados para el plato de ensalada. La pieza final es la cucharadita, utilizada para cualquier bebida caliente que se sirve al final de la comida.
Hay tres cubiertos adicionales para ocasiones más formales. Los comensales usan el cuchillo de pescado y el tenedor para un plato de mariscos, y la cuchara de café para café, dejando la cucharadita para usar exclusivamente cuando beben té. Todos los cuchillos, tenedores y cucharas son de diferente tamaño y forma en relación con la comida que se sirve.
Moderno
Las comidas en la vida contemporánea son menos formales que las comidas tradicionales y generalmente tienen menos platos y cenas, espere para ocasiones especiales. Un juego de cubiertos moderno tiene cuatro cubiertos, cada uno con solo cinco cubiertos. El juego incluye un cuchillo de mesa y un tenedor para el plato principal, un tenedor para ensalada y postre, una cuchara de postre y una cuchara de té. La mayoría de los cubiertos modernos están hechos de acero inoxidable, que es más fácil de limpiar que la plata y puede colocarse en el lavavajillas.
Extras
Los juegos de cubiertos tradicionales incluyen una o dos cucharas para servir, y a menudo se venden como adiciones al juego moderno. Se pueden agregar otros artículos de cubertería a los juegos de cubiertos, aunque no se consideran necesariamente parte de un juego completo. Hay cuchillos de mantequilla para quitar la mantequilla de un plato de mantequilla y esparcidores de mantequilla para untar la mantequilla en el pan, junto con un cuchillo para queso. Los tenedores especiales incluyen tenedores para carne, tenedores para ostras y tenedores para repostería. Los utensilios para servir, como los servidores de pescado, los cucharones de sopa, los servidores de ensaladas, los servidores de tartas y pasteles, las pinzas de azúcar y las cucharas de salsa, también son adiciones a un juego básico de cubiertos.
