Los copresidentes del complejo artístico Hauser Wirth & Schimmel en el centro de Los Ángeles tenían un doble objetivo para abrir su primer restaurante en los Estados Unidos. Querían un menú tejano, y querían servirlo, y esta es la parte importante, en un espacio digno de su ingenioso vecindario. Ubicado en el floreciente Distrito de las Artes, donde la afluencia de creatividad se ha centralizado en los últimos años, el dúo acordó que el complejo necesitaba un lugar de encuentro para artistas locales que pareciera un reflejo de su oficio. Entonces, trabajaron con el arquitecto Evan Raabe de Creative Space y el diseñador Matt Winter de M. Winter Design para crear Manuela, un restaurante que es artístico en cada detalle. El invierno se inspiró particularmente en el pasado y utilizó estilos de mediados del siglo XX para informar de todo, desde lámparas hasta taburetes de bar. Además, el equipo utilizó muchos elementos de construcción originales en la decoración, incluido el vidrio de las luces del techo de la estructura. El resultado es un diseño que es un homenaje innovador al pasado y un centro inteligente para el futuro.
Presentación de fotos7 Créditos: Joshua TargownikLas paredes del restaurante presentan obras de muchos artistas contemporáneos, incluida esta pintura de un mapa de Los Ángeles de Mark Bradford.
crédito: Joshua TargownikPara la barra de latón y mármol, Winter fue muy intencional con los asientos tallados a mano. "Quería un taburete de 'estudio de arte' de los años 30 que combinara con el ambiente de Hauser Wirth & Schimmel", dijo. El bar sirve como "sala de estar" del complejo y tiene un menú de cócteles clásicos hechos con amargos y tónicos caseros.
crédito: Joshua TargownikUn huerto ofrece al restaurante productos de temporada, lo que también lo convierte en una excelente decoración. Los taburetes de la mesa de este chef son un conjunto de sillas originales de madera curvada de Thonet, y Winter los equipó con cojines personalizados con tela de material de venado de la década de 1950.
crédito: Joshua TargownikWinter colocó las pantallas de vidrio Mercury de la década de 1930 sobre accesorios personalizados que proporcionan un ambiente contra el ladrillo desgastado. Las mesas están hechas de madera de las puertas contra incendios originales del edificio y tienen tiras de latón que corren a lo largo de los bordes.
crédito: Joshua TargownikMuchas de las piezas de diseño del comedor privado fueron recuperadas o reacondicionadas a partir de hallazgos antiguos. Winter hizo las luces colgantes de las farolas de Praga de la década de 1930, y reacondicionó las sillas rosadas de la corte que alguna vez se usaron en el centro de Los Ángeles durante la década de 1940. El cristal de la ventana también proviene de las luces de techo originales del edificio. El artista Raymond Pettibon recibió el encargo especial de crear el mural en el comedor privado, y el blues en la escena alpina estalla contra la mesa de madera.
crédito: Joshua TargownikEl metal y la madera en las mesas de patio al aire libre también provenían de las puertas contra incendios originales del edificio. Winter tuvo la idea de las sillas a juego mientras viajaba en Francia y veía una versión similar de la década de 1900.
crédito: Joshua TargownikEl restaurante se ve y se siente como si hubiera existido durante décadas: los materiales antiguos mezclados con el mobiliario a medida de Winter hacen que el espacio se sienta cálido y cómodo, y el arte moderno lo lleva a un nuevo nivel. Manuela es verdaderamente lo mejor del mundo de la comida, el arte y el diseño.
