Las cocinas eléctricas de vidrio ofrecen el beneficio de una superficie de cocción plana y fácil de limpiar, pero este beneficio tiene un precio. No todos los utensilios de cocina se pueden usar con una gama con tapa de vidrio, y algunas piezas no se pueden usar en absoluto. Al usar solo utensilios de cocina recomendados para una cocina eléctrica con tapa de vidrio, la superficie de cocción funcionará mejor y estará protegida contra astillas y arañazos.
Estufa de vidrioUtensilios de cocina recomendados
Las ollas y sartenes de acero inoxidable son una buena opción para el vidrio de una estufa.Elija metales pesados para utensilios de cocina. Evite el aluminio barato y liviano y opte por el acero inoxidable o el aluminio pesado. Estos metales proporcionan una mejor transferencia de calor a los alimentos. No utilice utensilios de cocina de hierro fundido, gres o vidrio. La transferencia de calor ineficiente y la mayor probabilidad de rayar la superficie del vidrio hacen que estos materiales sean malas opciones de utensilios de cocina.
Diseños recomendados
No se recomienda usar un wok en una gama de vidrio.Busque utensilios de cocina con fondos anchos y planos. No se recomiendan ollas, sartenes y woks con fondos escalonados. Evite los utensilios de cocina con surcos o rasguños en el fondo, ya que rayarán la superficie de cocción del vidrio. No use ollas y sartenes con fondos de colores, ya que el color utilizado puede derretirse en la superficie del vidrio y causar daños. El ancho del recipiente de cocción debe coincidir estrechamente con el diámetro del elemento calefactor debajo.
Mantenimiento de utensilios de cocina
Lave la parte inferior de todos los utensilios de cocina antes de usarlos para evitar que las partículas de la base rayen la superficie del vidrio. Después de dejar que la estufa se enfríe, limpie siempre la superficie de la estufa para eliminar derrames y evitar la acumulación de manchas. Use un limpiador diseñado para estufas de cerámica o vidrio.
