El Sunbeam Rotisserie gira sus aves u otra carne mientras se cocina. Cocinar la carne en un asador Sunbeam ayuda a sellar los jugos naturales de la carne, mientras que la grasa no deseada gotea en la bandeja de abajo. Esto ayuda a que las aves de corral se mantengan húmedas y sabrosas por dentro, mientras que la piel exterior se vuelve crujiente y dorada.
Paso 1
Coloque el asador sobre una encimera resistente, manteniendo la unidad al menos a 8 pulgadas de las paredes y otros objetos. No coloque el asador debajo de ningún gabinete; El calor y el vapor podrían arruinar sus gabinetes.
Paso 2
Coloque la bandeja de goteo en la unidad. La bandeja de goteo descansa en la parte inferior de la unidad para atrapar la grasa de su pollo, asado u otra carne.
Paso 3
Inserte el reflector de calor detrás del elemento calefactor que se encuentra en la parte posterior de la unidad. Comience en la parte superior de la unidad por encima de la unidad de calefacción, colocando el reflector en las ranuras. Deslice el reflector de calor en su lugar.
Paso 4
Recorte el exceso de grasa de la carne o las aves de corral. Además, verifique el peso para asegurarse de no superar las 12 libras.
Paso 5
Ate las piernas juntas con una cuerda de carnicero. Corta otro trozo de cuerda y ata las alas cerca del cuerpo. Esto evitará que las partes del ave golpeen la puerta, el escudo térmico o el elemento calefactor. Cortar una longitud de cuerda de aproximadamente 15 pulgadas de largo. Ate un extremo de la cuerda a una pata de pollo y traiga la cuerda alrededor de la otra pierna, envolviéndola alrededor del extremo dos veces. Ata la cuerda. Corta otro trozo de hilo de carnicero de aproximadamente un metro de largo. Envuelva esta cuerda en forma cruzada alrededor del cuerpo del pájaro, asegurando las alas y las patas cerca del pájaro. La cuerda se asemeja a una gran "X" a través del pájaro. Ate los extremos de la cuerda juntos. Asegúrese de que no haya partes sueltas colgando de las aves de corral.
Paso 6
Abra la horquilla ajustable y colóquela en el extremo abierto de la varilla. Para un pájaro, inserte la varilla a través del área de la pechuga del pollo y pase por el centro de las aves. Si está haciendo más de un pájaro, la varilla se inserta entre el ala y el área del muslo. Las aves de corral o la carne deben empujarse sobre la varilla de saliva y dentro del tenedor cerca de la rueda fija.
Paso 7
Inserte el segundo tenedor en la varilla y empuje dentro de la carne como lo hizo con el primer tenedor. Verifique el equilibrio de la comida en el asador. Apriete los tornillos en las horquillas a mano para asegurar. Empuje la rueda desmontable sobre el extremo de la varilla.
Paso 8
Instale la varilla en el asador. Su mano izquierda sostendrá la rueda desmontable y su mano derecha debe estar debajo de la carne. Coloque el lado derecho del engranaje de rueda fija en el lado derecho del espacio del engranaje del asador. Deslice la rueda desmontable en el lado izquierdo en su lugar en el lado izquierdo del Sunbeam Rotisserie.
Paso 9
Cierre la puerta del asador y enchufe la unidad a la toma de corriente.
Paso 10
Configure el temporizador de acuerdo con la configuración recomendada. Observe la comida para asegurarse de que gire sin golpear nada dentro del asador. Si algo golpea, apague el temporizador y ajuste la comida. Si el asador no gira, entonces su carne o pollo está desequilibrado. Apague el temporizador y desconecte la unidad de la toma de corriente. Vuelva a colocar la comida. Cierre la puerta, vuelva a enchufar la unidad a la toma de corriente y vuelva a configurar el temporizador durante el tiempo recomendado. Cuando suena el temporizador, la comida está lista, pero deja que repose durante varios minutos. Pruebe la carne para asegurarse de que tenga la temperatura correcta para una alimentación segura.
Paso 11
Póngase los guantes protectores y manténgalos puestos hasta que ya no necesite tocar la varilla, la horquilla ajustable, la rueda desmontable y la rueda fija. Estos están muy calientes y pasa un tiempo antes de que el metal se enfríe lo suficiente como para tocarlo sin usar guantes protectores o guantes de cocina.
Paso 12
Retire la bandeja de goteo. Tenga cuidado, porque los jugos en la sartén están calientes.
Paso 13
Sostenga un plato debajo de la carne y use el plato para levantar la varilla de asador y sacarla de su posición. Retira el asador y la carne del asador. Coloque su plato sobre su mostrador o tabla de cortar.
Paso 14
Retire la rueda desmontable en el lado izquierdo de la varilla. Retire el tenedor ajustable aflojando el tornillo y luego deslizando el tenedor fuera de la comida. Sujete la rueda fija con una mano enguantada y use la otra mano para deslizar la carne de la varilla en su plato para servir.
